Алексей Островский принял участие в открытии XI Фестиваля постной кухни

В Культурно-выставочном центре имени Тенишевых состоялся Фестиваль постной кухни, который проводится при поддержке Администрации региона. Участников и гостей приветствовал Губернатор Алексей Островский.

Ежегодно в дни Великого поста в Смоленске проходит Фестиваль постной кухни. Мероприятие, которое проводится уже в одиннадцатый раз, направлено на укрепление ценностей православной культуры, знакомство жителей и гостей областного центра с национальными русскими традициями, возрождение многообразия постной кухни в современных условиях.

Гастрономический Фестиваль объединил около 200 участников из благочиний и монастырей Смоленской епархии, организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания, представителей учреждений среднего профессионального образования, осуществляющих подготовку молодых людей по специальности «повар».

С приветственным словом к присутствующим обратился глава региона Алексей Островский.

Алексей Островский: С большим удовольствием принял приглашение нашего глубокоуважаемого Владыки  митрополита Смоленского и Дорогобужского Исидора и участвую сегодня в этом замечательном церковно-светском празднике.

За 11 лет проведения Фестиваль постной кухни стал не просто традиционным мероприятием, а важным событием, как в жизни Митрополии, так и всей Смоленской Земли. Он полюбился многим жителям региона, о чем красноречиво свидетельствует большое количество посетителей и участников, представляющих не только храмы, монастыри и благочиния, но и профессиональные организации в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса, учебные заведения.

Это говорит о консолидирующей миссии Фестиваля, основанной на многовековых традициях, духовных и культурных ценностях нашего народа, когда люди разных национальностей объединялись и в совместном труде, и в совместной трапезе, живя в атмосфере мира, согласия, взаимного уважения.

Искренне верю, что эти добрые традиции, благодаря эффективному  соработничеству Администрации области и Смоленской митрополии будут в нашем регионе всемерно укрепляться на государственно-церковном уровне, а также передаваться в семьях по наследству, переходить от поколения к поколению.

От имени всех смолян хочу сердечно поблагодарить митрополита Исидора, по благословению которого в дни Великого поста состоялся этот важный социальный проект и одновременно замечательный праздник.

Каждый участник Фестиваля представил свое меню, состоящее из постных закусок, салатов, первых и вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.

Алексей Островский совместно с митрополитом Смоленским и Дорогобужским Исидором осмотрели презентационные столы с разнообразными блюдами, а жюри оценило вкусовые качества, внешний вид кулинарных изделий и презентации меню. После этого состоялось награждение победителей.

Все желающие смогли не только продегустировать постную пищу, но и увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров Смоленска.